中央厨房有充足的办公场地、完善的办公及生活设施、便利的交通网络、低廉的运营办公费用，并且与供应链中心和加工中心结合在一起，部门之间信息交流便利，所以承担区域运营管理中心的功能是顺理成章。

　　运营管理架构设计应当努力扁平化，管理流程应努力缩短，同时严格控制运营成本。充裕的办公场地、完善的办公生活设施、便利的交通网络、低廉的运营办公费用，能有效地控制运营成本;三大中心的架构设计让整个连锁餐饮业务管理架构实现了最大的扁平化，与供应链中心、加工中心一起办公部门管理及沟通便利，有助于简化运营管理流程，有效地管理运营区域内的所有业务。后一点特别重要，运营管理流程一旦复杂、臃肿就会降低运营管理的效率、失去创新力、造成人员流失的增多、大幅度地增大运营成本。

广州水纹厨房工程设计顾问有限公司：专注于美食广场餐饮厨房设计、美食广场通风排烟设计的商用厨房工程的专业团队，致力于推动商用厨房设计水平的发展，用我们的专业知识服务于全国范围的各类餐厅，为业主建设节能的厨房、省钱的厨房、适用的厨房！

关注公众微信号：rawen3d，分享商用厨房设计的艺术，厨房设计技术文章定期发布！

添加私人微信号：rawenkd，承接连锁餐饮，宴会厨房，全日餐厅，中央厨房，星级酒店，各类企事业单位食堂设计建设，餐厅开业答疑，欢迎随时告诉我们您的需求！

价格实惠，服务迅速，方案专业——是我们不变的追求！