食堂厨房相关文章
作者：2016-08-31 12:51
1、 整个厨房分为粗加工区、面点加工区、收餐洗碗区，中餐加工区、小吃加工区、售卖窗几个大的功能分区。采用后场集中储藏、加工供应前场烹饪出品模式。 2、 由于各个后厨加工厨房的面积非常小，所以采用中央粗加工模式供应各个小吃档口和各功能厨房，把原材料加工为半成品后分配到十个功能间中，能够减轻十个功能间中厨房的粗加工压力。
广州水纹厨房工程设计有限公司
地址：广州市番禺区番禺大道北346号万利商业园E座707室
咨询热线：020-29885500
联系电话：18688907845 刘源
E-mail：1459968744@qq.com
Copyright © 2015-2017 水纹厨房工程设计有限公司 保留公司所有权利 粤ICP备15094052号
咨询电话