作者:2015-09-05 10:06
幼儿园厨房设计方案的特点:一般幼儿园的厨房包含两个部分,教师员工就餐和教室学生就餐。因此在规划厨房设计的时候就要考虑这两个方面的功能设计。教师员工就餐桶传统的食堂设计一致,多采用售卖窗打饭,或者自取方式;而学生就餐则需要用保温餐车送餐到教室由教师进行分餐,在设计厨房布局时需要考虑做一个大的送餐配餐区,方便餐车配送;在洗碗间需要做一个能够对餐车进行洗涤消毒的区域。对于有条件的幼儿园,可能有下午点心时间,会在下午三四点钟进行点心配送,点心是自制还是从外采购,需要跟甲方沟通。另外开水房也是幼儿园食堂非常重要的一个部分,教室打水,满足学生平时的饮水和用水的需求,两个开水器是必要的。
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